3 Cách Làm Trà Đào Ngon, Đơn Giản Giải Nhiệt Tại Nhà

Trà đào là một thức uống giải khát rất được yêu thích tại Việt Nam. Không chỉ giúp giải nhiệt mà trà đào còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, chống oxi hóa và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm trà đào ngon và chuẩn vị. Ngay sau đây, Nguyên liệu Kim Tinh sẽ hướng dẫn bạn cách pha thức uống hấp dẫn này nhé!

1. Cách Làm Trà Đào Truyền Thống

Trà đào là một loại đồ uống phổ biến tại nhiều nước châu Á, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và dễ dùng. Ngày nay, trà đào đã được sáng tạo với nhiều biến thể bằng cách thêm vào công thức truyền thống nhiều nguyên liệu mới. Trong phần này, Nguyên liệu Kim Tinh sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà đào truyền thống và sau đó là các công thức sáng tạo mới.

Nguyên liệu

Công thức pha trà đào truyền thống sử dụng các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm:

• 500gr đào hộp hoặc 4 quả đào tươi
• 2 trà đào cozy túi lọc hoặc 30gr lá trà
• 200gr đường
• 200ml nước
• Đá viên

Bạn có thể sử dụng đào hộp ngâm sẵn hoặc đào tươi tùy theo sở thích và nhu cầu. Với nhu cầu kinh doanh và tính tiện lợi, đào hộp ngâm sẵn là sự lựa chọn tối ưu cho những người muốn tiết kiệm thời gian pha chế.

Tương tự với trà, bạn cũng có thể sử dụng trà đào túi lọc Cozy hoặc pha trà lá như thông thường. Bạn có thể tìm mua trà đào túi lọc Cozy và các vị khác tại đây:

Công thức pha trà đào truyền thống

Tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà đào truyền thống với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đào

Nếu bạn sử dụng đào ngâm sẵn có thể bỏ qua các bước sơ chế và ngâm đào. Đối với đào tươi, bạn sẽ cần sơ chế đào.

• Trước hết, bạn rửa sạch đào với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Tiếp theo, bạn gọt vỏ đào và cắt thành múi cau, ngâm 3 phút trong nước muối loãng có đá lạnh để đào không bị thâm và giòn.

Bước 2: Làm đào ngâm

• Sau khi ngâm trong nước muối loãng, bạn vớt đào ra để bắt đầu làm đào ngâm.
• Bạn sử dụng một nồi nhỏ, cho khoảng 100ml nước vào nồi, thêm 4 muỗng đường nâu vào và đun cho đến khi đường tan.
• Khi đường tan, bạn thả đào vào và nấu cho đến khi miếng đào mềm.
• Bạn vớt đào mềm ra và để nguội, bỏ vào tủ lạnh để đào được mát hơn, phần nước để nguội và vắt chanh sau đó đổ vào đào đã vớt.

Bước 3: Pha trà đào

Nếu sử dụng trà túi lọc, bạn chỉ cần cho túi vào ly, sau đó đổ 100ml nước nóng vào và đợi khoảng 5 phút. Sau đó bạn lấy túi lọc ra và thêm 2 muỗng đường nhỏ và khuấy đều.

Nếu sử dụng trà sấy khô, bạn chuẩn bị khoảng 30gr lá trà, cho vào bình và tráng sơ với nước sôi trong 10 giây. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi vào ủ trong 5 phút rồi lọc bã trà ra. Bạn cũng thêm đường vào ly trà và khuấy đều.

Lúc này, bạn lấy phần đào ngâm đã làm ở các bước trên hoặc đào hộp ra. Bạn lấy lượng đào tùy theo ý thích và thả vào ly, cho thêm một ít nước đào ngâm để mùi đào đậm hơn. Nếu thích uống lạnh, bạn thêm đá viên vào là hoàn thành.

2. Cách làm trà đào cam sả tại nhà

Trà đào cam sả là thức uống được yêu thích bởi sự kết hợp giữa hương vị ngọt thanh của đào, vị chua nhẹ của cam kết hợp với hương thơm nồng nàn của sả. So với trà đào truyền thống, trà đào cam sả có hương vị chua ngọt thanh mát hơn nhờ vị cam. Thêm vào đó, sả mang đến hương thơm đặc trưng, kích thích vị giác và tăng thêm sự hấp dẫn cho thức uống.

Nguyên liệu

Để pha trà đào cam sả, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500gr đào tươi hoặc đào hộp ngâm sẵn
• 2 quả cam
• 2 cây sả
• 100gr đường
• 2 gói trà túi lọc
• 30ml syrup đào
• Đá viên
• Dụng cụ: Dao, thớt, bình thủy tinh, ly, …

Công thức làm trà đào cam sả

Cách làm trà đào cam sả như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước hết, bạn rửa sạch cam và đào để loại bỏ bụi bẩn.
• Bạn cắt cam làm đôi và vắt lấy nước, chừa lại khoảng 1-2 lát cam mỏng để trang trí.
• Đối với đào, bạn rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành múi cau.
• Sau đó, cho đào vào tô nước đường để ngâm trong khoảng 15 phút. Với 100ml nước, bạn dùng khoảng 3 muỗng đường nhé!

Bước 2: Pha nước sả

Trong khi ngâm đào, bạn tiến hành sơ chế sả:

• Bạn rửa sạch cây sả, đập dập và cắt khúc.
• Sau đó, bạn thêm khoảng 200ml nước vào nồi, đun sôi và thả sả vào nấu lấy nước trong khoảng 10 phút.
• Bạn tiếp tục dùng phần nước sả nóng này để pha trà.

Bước 3: Làm đào ngâm

• Bạn lấy đào đã ngâm bắc lên nồi nấu với nước đường, nấu cho đến khi đào mềm và miếng đào trong.
• Bạn để nguội đào và sau đó lấy cả đào cả phần nước cho vào hũ hoặc hộp.
• Bạn cho hộp đào vào tủ lạnh cho lạnh hơn.

Bước 4: Pha trà

• Bạn lấy 2 túi trà cho vào ly, sau đó đổ nước sả còn nóng vào để pha trà và đợi trong khoảng 5 phút.
• Sau khi hết thời gian, bạn vớt túi lọc ra và thêm khoảng 2 muỗng đường nhỏ, có thể thêm đường nếu bạn muốn ngọt hơn.
• Sau đó, để nguội trà để pha trà đào cam sả.

Bước 5: Pha trà đào cam sả

• Trong bước cuối cùng, bạn cho nước trà, nước cam, syrup đào vào chung và khuấy đều.
• Bạn lấy đào trong hộp ra, cho vào ly với lượng mong muốn và thêm một ít nước đào ngâm.
• Nếu muốn dùng lạnh, bạn thêm đá viên vào ly là đã hoàn thành rồi nhé.
• Có thể trang trí thêm bằng lát cam chừa lại ở bước 1 để ly được hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

3. Cách làm trà đào kem cheese

Trà đào kem cheese là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của trà đào và vị béo ngậy, thơm ngon của kem cheese. Không chỉ trà sữa mà kem cheese cũng có thể được dùng làm topping cho các thức uống từ trà như hồng trà, lục trà, trà đào,… Bạn cũng có thể pha chế thức uống này ngay tại nhà theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu

Đối với nguyên liệu, bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu để pha trà đào như cách pha trà đào truyền thống cùng nguyên liệu để làm phần kem cheese.

Phần trà đào:

• 500gr đào hộp hoặc 4 quả đào tươi
• 2 trà đào cozy túi lọc hoặc 20gr lá trà
• 200gr đường
• 300ml nước
• 30ml syrup đào
• Đá viên

Phần kem cheese:

• 30gr cream cheese
• 50ml whipping cream
• 60ml sữa tươi không đường
• Một ít muối

Công thức làm trà đào kem cheese

Cách làm trà đào kem cheese cũng tương tự như với trà đào truyền thống.

Bước 1: Sơ chế đào

Để có được một ly trà đào thơm ngon, việc sơ chế đào là bước đầu tiên vô cùng quan trọng. Khi mua đào, bạn nên chọn những quả đào chín vừa tới, có vỏ căng mịn, màu sắc tươi sáng, không bị dập nát hay hư hỏng. Tránh chọn đào quá chín hoặc chưa chín tới vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trà.

• Bạn có thể sử dụng đào đã ngâm sẵn.
• Hoặc nếu sử dụng đào tươi, đầu tiên bạn rửa sạch đào với nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, lột vỏ và cắt thành múi. Để tránh đào bị thâm và giữ được độ giòn, bạn ngâm chúng trong nước muối loãng có đá lạnh.

Bước 2: Cách nấu trà đào

• Sau khi ngâm đào trong nước muối loãng, bạn vớt chúng ra để bắt đầu quá trình làm đào ngâm.
• Bạn sử dụng một nồi nhỏ, cho khoảng 100ml nước vào và thêm 4 muỗng đường nâu, sau đó đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Khi nước sôi, thả đào vào nồi và nấu cho đến khi đào mềm, thời gian nấu khoảng 5-10 phút.
• Khi đào đã mềm, bạn vớt đào ra để nguội, sau đó bỏ vào tủ lạnh để làm mát. Đồng thời, bạn để nước nấu đào nguội và sau đó thêm nước chanh vào trước khi đổ vào đào đã vớt ra.

Bước 3: Hãm trà

Hãm trà là bước quan trọng để tạo ra hương vị trà thơm ngon cho món trà đào. Bạn có thể sử dụng các loại trà như trà xanh, trà đen, trà lipton hoặc trà túi lọc tùy theo sở thích. Tuy nhiên bạn nên chọn loại trà túi lọc có mùi hương tương ứng với thức uống bạn đang làm. Chẳng hạn, nếu bạn pha trà đào thì nên sử dụng trà túi lọc có hương đào.

Nếu bạn sử dụng trà túi lọc thì thao tác khá đơn giản, chỉ cần cho túi trà vào ly và đổ nước nóng vào. Sau 5 phút, bạn lấy túi trà ra và pha đường, sau đó để nguội để pha chế sau.

• Nếu dùng trà sấy, bạn cho trà vào ấm trà hoặc ly theo tỷ lệ 20gr trà cho 200ml nước sôi. Rót nước sôi vào ấm trà và lắc nhẹ 10 giây để trà được thấm nước và đổ nước tráng trà ra.
• Tiếp theo, bạn đổ nước sôi mới vào và ủ trà trong 3-5 phút để trà chiết xuất hương vị. Sau khi ủ trà xong, bạn lọc cặn trà ra và pha đường vào trà.

Bước 3: Làm kem cheese

Kem cheese (hay còn gọi là phô mai kem) là nguyên liệu được yêu thích trong nhiều món tráng miệng, đồ uống và bánh ngọt. Để làm kem cheese, bạn cho sữa tươi không đường, cream cheese, whipping cream, 1 ít muối, 1 muỗng đường vào tô hoặc ly nhỏ và đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại (nên dùng máy đánh trứng).

Khám phá thêm về: 3 Cách Làm Kem Cheese Sánh Mịn Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: Pha trà đào kem cheese

Bạn lấy phần trà đổ ra ly, lấy đào ngâm cho vào ly và thêm syrup đào vào khuấy đều. Bạn cho thêm ít đá viên vào cho mát, cuối cùng đổ lớp kem cheese vừa làm lên trên bề mặt ly là xong. Như vậy, bạn đã biết cách pha trà đào kem cheese rồi đó, rất đơn giản đúng không nào!

Tổng kết

Với bài viết trên, bạn đã biết cách làm trà đào ngon tại nhà với 3 công thức đơn giản, dễ thực hiện. Công thức làm trà đào về cơ bản không quá khó tìm, bạn có thể mua đào ngâm có sẵn tại rất nhiều cửa hàng bán nguyên liệu pha chế như Nguyên liệu Kim Tinh. Đặt hàng tại website của chúng tôi hoặc đến cửa hàng tại địa chỉ 65 Cô Giang, Phường 1, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.