9+ Công Thức Pha Chế Đồ Uống Với Sữa Tươi Ngon, Dễ Làm

Sữa tươi không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn là nguyên liệu để pha chế nhiều loại đồ uống hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, Nguyên liệu Kim Tinh sẽ hướng dẫn bạn 9+ công thức pha chế đồ uống với sữa tươi mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Tổng hợp công thức pha chế đồ uống với sữa tươi

Sữa tươi là nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt, béo của sữa tươi giúp nhiều thức uống có được hương vị độc đáo và cung cấp chất dinh dưỡng cho người dùng. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu một số công thức pha chế đồ uống với sữa tươi và thử ngay nhé!

1. Cà phê sữa

Cà phê sữa là một thức uống phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Thức uống này là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng đậm đà của cà phê và vị béo ngậy, ngọt ngào của sữa. Cà phê sữa Việt Nam đã trở nên nổi tiếng trên thế giới và được nhiều du khách yêu thích. Công thức pha chế cà phê sữa vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu:

• 15g cà phê bột
• 50ml sữa tươi
• Đá (tùy chọn)

Hướng dẫn pha chế:

• Cho bột cà phê vào phin và đổ nước nóng vào và đợi đến khi phin lọc hết cà phê.
• Đổ sữa tươi vào cốc cà phê đã pha xong, khuấy đều và thưởng thức.
• Nếu muốn ngọt hơn bạn có thể thêm một chút sữa đặc, thêm đá nếu muốn uống lạnh.

Vị đắng của cà phê kết hợp với vị ngọt tự nhiên của sữa tạo ra một trải nghiệm khó cưỡng. Không chỉ tại Việt Nam, cà phê sữa cũng được yêu thích tại nhiều nước châu Á. Cà phê sữa không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là thức uống giúp bạn tỉnh táo để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

2. Sữa tươi trân châu đường đen

Một trong những công thức pha chế đồ uống với sữa tươi bạn không nên bỏ qua đó là sữa tươi trân châu đường đen, bởi sữa tươi là thành phần chính cho công thức này. Sữa tươi trân châu đường đen là một biến thể độc đáo của trà sữa truyền thống thu hút sự chú ý của nhiều “tín đồ” trà sữa. Đây là một thức uống được pha chế từ sữa tươi, trân châu và đường đen. Sự kết hợp giữa vị ngọt của đường đen, vị béo của sữa tươi và trân châu đen dẻo tạo ra một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Công thức pha chế đồ uống này khá dễ thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

• 300g trân châu đen
• 100g đường nâu
• 500ml sữa tươi

Hướng dẫn pha chế:

• Cho trân châu và đường nâu vào nồi, thêm nước vừa đủ và đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun tiếp trong 10 phút.
• Sau khi trân châu ngấm đường, bạn vớt ra và để nguội.
• Cho sữa tươi vào ly, sau đó đổ trân châu đã sánh đường vào ly, thêm đá và thưởng thức.

Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể dùng topping mà mình yêu thích. Để giúp người dùng tiết kiệm thời gian hơn, hiện nay các loại topping này được bán dưới dạng đóng hộp, hoặc dạng bịch vô cùng tiện lợi mà bạn có thể tìm mua tại cửa hàng Nguyên liệu Kim Tinh.

3. Cà phê bọt biển (Dalgona coffee)

Dalgona coffee có nguồn gốc từ Hàn Quốc, và tên gọi của nó lấy cảm hứng từ một loại kẹo truyền thống Hàn Quốc có tên là “dalgona”, có hình dạng và cấu trúc tương tự như lớp kem cà phê trên ly dalgona coffee. Ban đầu, thức uống này trở nên nổi tiếng trên TikTok và bắt đầu được biết đến ở nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam. Cách làm Dalgona coffee như sau:

Nguyên liệu:

• 2 thìa bột cà phê hòa tan
• 2 thìa đường
• 2 thìa nước nóng
• 200ml sữa tươi

Hướng dẫn pha chế:

• Cho bột cà phê hòa tan, đường và nước nóng vào bát và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bông đặc. Nếu bạn đánh hỗn hợp bằng tay, lưu ý rằng chỉ nên đánh theo một chiều duy nhất.
• Cho sữa tươi vào cốc và đổ hỗn hợp vừa đánh bông ở bước trên vào cốc.

Cà phê bọt biển là một loại đồ uống mới lạ và từng gây sốt vì phải đánh đều tay liên tục mới tạo được lớp bông xốp như mong muốn. Trong giai đoạn cách ly vì đại dịch, đây là thức uống giúp nhiều bạn trẻ “giết” thời gian khi không thể ra ngoài gặp bạn bè. Ngoài ra, những nguyên liệu cần thiết đều vô cùng dễ tìm và có ngay trong nhà của bạn.

4. Trà sữa truyền thống

Trà sữa truyền thống là một trong những công thức pha chế đồ uống với sữa tươi phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Xuất phát từ Đài Loan, trà sữa truyền thống đã nhanh chóng trở thành một hiện tượng văn hóa ẩm thực và lan rộng đến nhiều quốc gia.

Với sự phát triển không ngừng, trà sữa ngày nay đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau, đáp ứng nhu cầu và sở thích đa dạng của người tiêu dùng. Tuy vậy, dù thời gian trôi qua, trà sữa truyền thống vẫn có một vị trí trong lòng những người yêu thích thức uống này. Vậy, cách pha chế trà sữa truyền thống như thế nào?

Nguyên liệu:

• 2 túi trà đen
• 200ml sữa tươi
• Đường (tùy chọn)
• Đá viên
• Topping (trân châu, thạch, phô mai, hạt thủy tinh,…)

Hướng dẫn pha chế:

• Đầu tiên, bạn cho trà vào một cái ly hoặc ấm trà. Bạn rót 100ml nước sôi vào đợi khoảng 5 – 10 phút để ủ trà, sau khi hết thời gian bạn lọc lá trà ra và để nguội trà.
• Bạn đổ sữa tươi vào cốc trà đã nguội và khuấy đều. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường và thêm đá nếu muốn uống lạnh.

Bạn có thể tham khảo chi tiết tại: Cách Làm Trà Sữa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Làm Được

Khi nhắc đến trà sữa truyền thống, loại trà thường được sử dụng là trà đen. Bạn có thể tìm mua trà đen Hoa Trân Số 9 đậm vị, thơm ngon tại cửa hàng Nguyên Liệu Pha Chế Kim Tinh:

5. Socola đá xay

Socola đá xay có nguồn gốc từ nền văn hóa ẩm thực của các nước châu Âu và nhanh chóng được nhiều người ưa thích tại châu Á. Điểm đặc biệt của socola đá xay chính là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà, ngọt ngào của socola cùng với đá xay mịn màng, tạo nên một thức uống mát lạnh và ngon miệng.

Socola đá xay có thể được làm từ nhiều loại socola khác nhau như socola đen, socola trắng, hoặc socola sữa. Người thưởng thức cũng có thể lựa chọn độ đậm nhạt của socola và những hương vị đi kèm, như hạt cacao, caramel, hạnh nhân, hoặc hương vani. Công thức pha chế socola đá xay như sau:

Nguyên liệu:

• 30g socola đen
• 200ml sữa tươi
• 30ml kem béo thực vật
• 30ml sữa đặc
• 20ml sốt socola
• 1 muỗng cà phê bột cacao
• Whipping cream
• Đá viên

Hướng dẫn pha chế:

• Bạn cho socola đen, sữa tươi, kem béo thực vật, sữa đặc, kem béo, bột cacao, sốt socola và đá viên vào máy xay và xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
• Bạn cho whipping cream vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho bông xốp lên.
• Đổ hỗn hợp xay vào ly, sau đó dùng cho whipping cream đã đánh bông lên trên bằng bình xịt hoặc túi bắt kem. Có thể trang trí thêm bằng sốt socola hoặc cốm trang trí.

Khi thưởng thức socola đá xay, bạn có thể cảm nhận được hương thơm của socola, cảm giác mát lạnh của đá xay cùng với vị ngọt béo của sữa tươ. Socola đá xay là một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.

6. Frappuccino

Frapuccino là một loại đồ uống được sáng tạo bởi Starbucks – một trong những chuỗi cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới. Từ “Frapuccino” là sự kết hợp giữa “frappé” (món sữa lắc trộn kem) và “cappuccino” (một loại cà phê của Ý). Frapuccino được phục vụ trong các cửa hàng Starbucks trên khắp thế giới và trở thành một trong những món signature trong menu của họ.

Vậy, nếu muốn pha chế frapuccino có khó không? Câu trả lời là không, bạn hoàn toàn có thể tự làm thức uống này nếu có đủ nguyên liệu cần thiết.

Nguyên liệu:

• 60ml cà phê espresso
• 45ml sữa tươi
• 1/2 muỗng kem vani
• Đường
• Whipping cream
• Đá viên

Hướng dẫn cách làm:

• Bạn cho kem vani, cà phê, sữa tươi, đường và đá viên vào máy xay. Sau khi có được hỗn hợp sánh mịn, bạn đổ ra ly.
• Cho whipping cream đã đánh bông vào bình xịt hoặc túi bắt kem, sau đó trang trí mặt trên bằng kem và sốt socola.

7. Latte

Latte là một trong những loại đồ uống cà phê phổ biến trên toàn thế giới và là một phần quan trọng của nền văn hóa cà phê. Tên gọi “latte” trong tiếng Ý có nghĩa là “sữa”, vì đây là một loại cà phê được làm từ cà phê espresso kết hợp với sữa.

Latte thường được phục vụ trong cốc lớn, có thể được trang trí với một lớp bọt sữa dày đặc ở trên. Đôi khi, latte có thể được thêm vào các loại syrup như vanilla, caramel hoặc hạt cacao để tạo ra các hương vị khác nhau.

Nguyên liệu:

• 10g cà phê đen
• 200ml sữa tươi
• Đường (tuỳ khẩu vị)

Hướng dẫn pha chế:

• Đầu tiên, bạn cho bột cà phê vào phin và đổ nước sôi vào. Sau khi cà phê đã được lọc hết, bạn lấy phin ra và để nguội.
• Sau đó, bạn làm lạnh 50ml sữa tươi. Tiếp theo, cho sữa lạnh vào nồi đun ấm và đánh ở nhiệt độ khoảng 65 độ C.
• Đổ từ từ 150 sữa tươi còn lại vào ly cà phê, sau đó cho phần bọt sữa vừa đánh lên trên.

Latte là một loại đồ uống được yêu thích tại các quán cà phê trên toàn thế giới. Trong latte truyền thống, tỉ lệ giữa espresso và sữa thường là 1:2. Là thức uống có sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê espresso và sữa, latte mang đến hương vị nhẹ nhàng, tinh tế hơn so với cà phê đen thông thường.

8. Cappuccino

Cappuccino là một loại cà phê có nguồn gốc từ Ý được chế biến từ cà phê espresso, sữa tươi và kem sữa. Cappuccino thường được phục vụ trong tách cà phê nhỏ với lớp kem sữa mịn trên bề mặt.

Mặc dù nghe có vẻ giống với latte nhưng giữa hai thức uống này có sự khác biệt về tỷ lệ giữa các thành phần. Latte có tỷ lệ 1/3 là cà phê espresso và 2/3 là sữa tươi. Cappuchino có tỷ lệ pha trộn giữa cà phê espresso, sữa và kem sữa là 1/3 cho mỗi loại. Lớp kem sữa của capucchino thường xốp và dày hơn. Công thức pha chế Capucchino như sau:

Nguyên liệu:

• 30g bột cà phê đen
• 60ml sữa tươi
• 3g bột cacao (tùy chọn)

Hướng dẫn pha chế:

• Pha cà phê đen bằng phin và đổ vào tách nhỏ.
• Làm lạnh 30ml sữa tươi, sau đó cho vào nồi đun ấm ở 65 độ C và đánh đều tay trong khoảng 15 giây.
• Rót 30ml sữa còn lại vào cà phê, tiếp theo rót nghiêng sữa đã đánh từ từ vào tách và tạo hình. Bạn có thể rắc thêm bột cacao lên trên để trang trí thêm.

Capuchino là một loại đồ uống được yêu thích tại các quán cà phê trên toàn thế giới. Đôi khi, cappuccino còn được phục vụ với một lớp bột cacao ở trên để tạo thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Khi thưởng thức cappuccino, bạn có thể cảm nhận được sự hài hòa giữa các thành phần và lớp kem sữa mịn màng trên mặt, tạo nên một trải nghiệm thú vị và lôi cuốn.

Nếu bạn có ý định kinh doanh, mở quán cà phê thì đừng quên bỏ qua Tổng Hợp 10+ Công Thức Pha Chế Đồ Uống Cho Quán Cafe

9. Milkshake

Milkshake là một loại đồ uống được làm từ sữa, kem và các thành phần khác như trái cây, hương vị, mứt, viên kem hoặc socola. Milkshake có thể có nhiều hương vị và biến thể khác nhau tùy thuộc vào thành phần và khẩu vị cá nhân. Một số hương vị phổ biến bao gồm chocolate (sô cô la), vani, dâu, chuối và nhiều loại trái cây khác.

Công thức làm milkshake như sau:

Nguyên liệu:

• 100g kem vani
• 200ml sữa tươi
• Trái cây tươi (tuỳ chọn)
• Đá viên

Hướng dẫn pha chế:

• Cho kem vani, trái cây tùy thích và sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Cho đá viên vào cốc và đổ hỗn hợp milkshake vào để thưởng thức.

10. Matcha Latte

Matcha latte là một đồ uống phổ biến được làm từ bột trà xanh matcha và sữa. Matcha là một dạng trà xanh bột mịn được làm từ lá trà xanh rang và xay nhuyễn. Khác với latte truyền thống, matcha latte được biến tấu lại khi thay thế cà phê bằng matcha và được nhiều bạn trẻ ưa thích. Công thức pha chế matcha latte tương đối đơn giản:

Nguyên liệu:

• 1 muỗng cà phê bột matcha
• 100ml sữa tươi
• 30ml nước nóng
• 20ml sữa đặc
• Đường (tuỳ khẩu vị)

Hướng dẫn pha chế:

• Cho bột matcha và sữa đặc vào nước nóng, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
• Tiếp theo, cho sữa tươi và đá viên vào ly, sau đó rót matcha từ từ vào ly để có hiệu ứng chuyển màu.

Kết luận

Bài viết trên đã giới thiệu cho bạn một số công thức pha chế đồ uống với sữa tươi. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo và thử nghiệm với những nguyên liệu khác hoặc thay đổi tỷ lệ nguyên liệu để tạo ra những hương vị mong muốn. Hy vọng bài viết của Nguyên liệu Kim Tinh sẽ giúp bạn có thêm những ý tưởng pha chế tuyệt vời.

Nếu cần tìm kiếm nguồn nguyên liệu pha chế sạch, bạn có thể đặt hàng tại trang chủ cửa hàng hoặc liên hệ hotline sau để được hỗ trợ đặt hàng: 0907 662 997.