Mô tả

Thông tin sản phẩm

• Tên đầy đủ: Kem tươi Whipping Cream Anchor 1L
• Thành phần: Kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa, chất ổn định
• Bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0 – 5 độ C)
• Nguồn gốc: New Zealand
• Công dụng: Chuyên dùng cho làm bánh, kem, món tráng miệng, nấu súp,…
• Trọng lượng: 1L

Đặc điểm sản phẩm

– Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất).

–  Có độ béo cao tới 35%

– Giá thành cao nhưng cực kỳ chất lượng

– Có nguồn gốc từ sữa động vật

– Hàng nhập khẩu xuất xứ từ New Zealand

Cách sử dụng Whipping cream Anchor 1L – Công dụng

– Dùng để làm kem trang trí mặt bánh (Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị),

– Dùng để làm bánh Mousse (1 loại không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelatin)

– Làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), kẹo caramen.

– Đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè và nhiều món mặn khác như súp, may mỳ Ý,…

Cách đánh Whipping Cream Anchor cơ bản

Nguyên liệu: 110g bơ nhạt không muối và 180ml sữa tươi nguyên chất không đường.

+ Cách thực hiện:

Cho 2 nguyên liệu vào nồi, đặt lên bếp và đun với lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy hết và hòa quyện vào trong sữa, không cần phải đun sôi.
Cho hỗn hợp đã nấu vào âu lớn, bật máy đánh trứng ở tốc độ cao để đánh bông hỗn hợp kem. Đến khi kem bắt đầu hơi bông và tạo được những đường đường gợn nhẹ trên mặt thì ngừng đánh.
Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại và để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 giờ trước khi dùng làm trang trí, chế biến các món bánh, pha chế các loại thức uống.

Cách bảo quản kem

Ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp (để hết sạch kem bám quanh miệng), đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản được khoảng 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh.

Dòng whipping cream có nguồn gốc từ sữa động vật và có khả năng chịu nhiệt kém hơn hẳn so với topping cream. Dòng này bạn chỉ bảo quản tủ mát, không để nhiệt độ phòng hoặc trời nắng nóng, cũng tuyệt đối không bỏ tủ đông

Thùng/Đóng gói: 12 Hộp

Xuất xứ: Newzealand

Mua Trà Whipping Cream Anchor 1L ở đâu để đảm bảo chất lượng và giá sỉ tốt nhất cho quán ?

Liên hệ ngay với Nguyên Liệu Pha Chế Kim Tinh
Hotline/Zalo 0907 662 997
Facebook/Messenger: https://www.facebook.com/nguyenlieukimtinh

– Lưu ý trong thời gian bảo quản thi thoảng hãy lắc hộp Whipping vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy.