Bí Quyết Làm Trà Chanh Giã Tay Ngon, Hot Trend Mạng Xã Hội
Trà chanh giã tay là một loại thức uống giải khát cực hot trong những ngày gần đây. Liên tục xuất hiện trên nhiều nền tảng mạng xã hội và được giới trẻ săn lùng, thức uống này có gì đặc biệt đến vậy? Cùng Nguyên liệu Kim Tinh tìm hiểu về thức uống này và công thức pha chế để tự làm tại nhà nhé!
Trà chanh giã tay là gì?
Trà chanh giã tay sử dụng một nguyên liệu đặc biệt là chanh tươi Quảng Đông, còn gọi là “chanh nước hoa”. Thức uống này được cho là xuất hiện đầu tiên tại Hà Nội và sau đó nhanh chóng lan ra nhiều thành phố khác như Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ,…
Khi thức uống này hot trên mạng xã hội, nhiều người đã bắt đầu kinh doanh trà chanh giã tay và bán được hàng trăm ly mỗi ngày.
Khác với trà chanh thông thường, trà chanh giãy tay có mùi thơm hơn và khi uống vị đọng lại lâu trong cổ họng. Loại chanh được sử dụng là chanh Quảng Đông vỏ dày, ít nước, có hương thơm đặc trưng và không đắng. Do đó, bạn sẽ cần sử dụng chanh thường để tạo vị chua và chanh Quảng Đông để tạo hương thơm.
Cách pha chế trà chanh giã tay cũng rất đặc biệt khi chanh được giã tay chung với đá để tiết tinh dầu và tạo hương. Khi giã chanh, bạn dùng lực càng mạnh và càng đều tay thì thức uống sẽ càng thơm hơn. Một số người xem việc giã chanh là một cách để “xả stress” khi pha chế thức uống này tại gia.
Nguyên liệu làm trà chanh giã tay
Bạn hoàn toàn có thể tự làm trà chanh giã tay tại nhà mà không cần phải xếp hàng chờ đợi để được thưởng thức thức uống. Để làm trà chanh giã tay, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- 30ml nước cốt chanh
- 1 quả chanh Quảng Đông
- 1 túi trà túi lọc
- 1 thìa mật ong
- 30ml nước đường
- Đá viên
Khi mua chanh Quảng Đông, nếu được thì bạn có nên mua loại chanh màu vàng vì sẽ thơm hơn. Loại chanh này khá dễ nhận diện nhờ kích thước to hơn chanh thông thường với hai đầu nhọn. Ngoài ra, công thức này dành cho ly một người dùng nên nếu pha cho nhiều người thì bạn nên điều chỉnh lại lượng nguyên liệu nhé!
Cách làm trà chanh giã tay
Bạn có thể làm trà chanh giã tay theo từng bước sau đây:
Bước 1: Pha trà
- Bạn cho túi trà túi lọc vào ly, bạn có thể dùng trà xanh hoặc trà lài đều được.
- Nấu 150ml nước sôi và để nguội khoảng 1-2 phút, sau đó đổ nước vào ly để pha trà.
- Ngâm trà trong khoảng 5 phút, khi hết thời gian bạn vớt túi trà ra và để nguội nước trà.
Bước 2: Sơ chế chanh
- Chanh mua về bạn rửa sạch với muối và dùng dao cạo sơ qua lớp vỏ để loại bỏ chất bẩn.
- Cắt chanh thành các lát mỏng vừa để giã cho bước sau.
Bước 3: Giã chanh với đá
- Bạn cho chanh đã cắt lát và đá viên vào bình lắc, chuẩn bị dụng cụ giã bằng nhựa và giã mạnh tay cho chanh nát trong khoảng 1 phút.
- Nên sử dụng bình lắc cao và làm bằng vật liệu chắc chắn để khi giã không bị vỡ hoặc văng đá ra ngoài.
Bước 4: Pha trà chanh giã tay
- Sau khi giã xong, bạn cho nước cốt chanh, nước đường, mật ong và trà vào, khuất đều cho hương vị hòa quyện với nhau.
- Hoặc, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào bình, thêm đá viên và lắc đều tay.
- Bạn đổ trà ra ly, có thể xắt thêm một vài lát chanh mỏng để trang trí ly cho đẹp mắt. Đến đây, bạn đã hoàn thành các bước pha chế trà chanh giã tay rồi đó, rất đơn giản đúng không nào?
Tìm hiểu thêm về: Cách Pha Trà Tắc Cozy Mát Lạnh, Thơm Ngon Như Trong Quán
Lưu ý khi làm trà chanh giã tay
Để trà chanh được ngon nhất, bạn cần quan tâm đến một số lưu ý sau:
- Đối với trà, bạn có thể dùng bất cứ loại trà nào, tuy nhiên trà xanh và trà lài là phù hợp nhất. Đối với từng loại trà khác nhau, thời gian hãm trà có thể khác biệt nhưng tốt nhất là không nên để quá 15 phút.
- Khi mua chanh, bạn nên chắc chắn chanh còn tươi và đảm bảo chất lượng để tránh ảnh hưởng đến vị trà.
- Sau khi pha chế xong, bạn nên dùng ngay trong khoảng 1 hoặc 2 tiếng để trà không bị chuyển đắng.
- Bạn nên vệ sinh dụng cụ pha chế sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh trà chanh có mùi lạ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Vì chanh sẽ được giã trực tiếp vào ly, bạn nên rửa sạch và dùng dao cạo sơ qua lớp vỏ để loại bỏ những tạp chất mà nước thường không thể loại bỏ. Nếu kỹ hơn, bạn có thể rửa sơ chanh với muối.
Kết luận
Bài viết trên của Nguyên liệu Kim Tinh đã hướng dẫn bạn cách làm trà chanh giã tay hot trend. Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm cho mình một ly trà chanh thơm ngon tại nhà. Hãy thử chế biến và thưởng thức món đồ uống này cùng bạn bè, gia đình để có những khoảnh khắc thư giãn và sảng khoái nhé!
